민간요법보존회 | 암에 안좋은 식품들(스크랩 해 가세요) - Daum 카페

<P></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 16pt">우유와 유제품 ⑨             <SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">클릭 </SPAN><A title="암치료 종합편(퍼 가세요)" href="http://cafe990.daum.net/_c21_/bbs_read?grpid=1NXLS&fldid=kZpQ&contentval=0001pzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=113&regdt=20110524060529" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="caller(this.href);return false;"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><U><FONT color=#ffffff>암치료 종합편(퍼 가세요)</FONT></U></SPAN></A></P><XSCRIPT type="text/xxxxxxxxxxjavascript"></XSCRIPT></SPAN> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">칼슘, 골다공증 하면 으레 등장하는 것이 우유이다. 하지만 우유는 의사들이나 생산회사들이 열심히 광고하는 것처럼 칼슘을 보충하거나 골다공증을 예방, 치료할 수 있는 식품이 아니다. 오히려 우유에 대한 잘못된 인식과 섭취의 증가는 현대인의 난치성 질병을 양산하는데 일익을 담당하고 있다 해도 과언이 아니다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">어떤 젖먹이동물도 이유기를 지나면 제 어미의 젖을 먹지 않는다. 유독 인간만이 영양학적 이유를 들어 우유를 완전식품이라 선전하고 있다. 그러면 우유가 안고 있는 문제점을 몇 가지 얘기하면</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 우리 몸이 거부하는 우유 - 알레르기의 원인</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">동양인의 대부분은 유아기를 지나고 난 후 우유의 유당을 분해하는 효소가 거의 퇴화되어 우유를 먹으면 복통과 소화불량을 일으킨다. </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">소화불량은 구 자체의 불편한 증상으로 끝나는 것이 아니라 불완전하게 소화된 식품이 곧 알레르기의 원인 물질로 작용하게 된다는 것이다. 특히 우유의 카제인 단백질은 장내 세균에 의해 대사방해물질을 만들어 인체의 생리 기능을 방해하게 된다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">이를테면 모든 알레르기를 비롯하여 면역질환을 앓고 있는 환자들이 우유를 섭취하는 한 치료는 먼 얘기가 된다.</P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 16pt">계란과 닭 ⑧</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">마당에서 뛰어 다니며 벌레와 먹이를 잡아먹던 토종닭이 생산한 과거의 유정란은 완전한 단백질 식품으로 분류되어 과거에는 귀한 식품이었다. 그런데 오늘날의 계란은 생명을 잉태하는데 필요한 영양소를 갖고 있지 않은 무정란이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">이를테면 겉모양만 계란이지 내용은 이미 계란으로서의 가치가 없는 식품이라는 얘기다. 더군다나 오늘날의 양계장의 닭들은 아파트처럼 밀집된 사육장에서 알 낳는 기계가 되어 버린 지 오래다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">그리고 그 닭들을 온순하게 길들이기 위해 신경 안정제, 계란을 잘 낳게 하기 위해 여성호르몬제를 주사하며 살이 쪄야 하므로 성장촉진제를 주사한다. 또한 사료 속에는 항생제, 방부제를 비롯해 각종 화학 물질이 들어가며 햇빛도 없는 침침한 형광등 밑의 좁은 공간에서 주기적으로 예방 접종과 항생제를 맡아가며 계란을 생산한다. 대부분 백혈병에 걸려 죽는 것이 오늘날 양계장의 닭들의 상태이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">이처럼 오염된 사료와 화학물질을 먹고 자란 동물이 스트레스를 받는 상황에서 생물 독소를 분비하는 닭고기와 무정란 계란을 먹고 병이 치유되기를 바랄 수는 없다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">이틈을 타 시중에는 방목유정란이라는 이름으로 판매되는 계란이 대량으로 판매되는데 오늘날의 실정으로 보아 어디까지 믿어야 하는지 혼란스럽기만 하다. </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">계란의 에그알부민은 알레르기를 일으키는 물질로 우리 몸의 면역계를 혼란시키는 또 다른 주범이라는 사실을 함께 고려해야 할 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> </P><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000"> <DIV id=cContent style="MARGIN: 0px"> <DIV class=cContentBody id=contentDiv style="MARGIN: 0px"><LINK href="http://editor.daum.net/services/blog/5.4.25/css/contents4view.css" type=text/css charset=utf-8 rel=stylesheet> <STYLE type=text/css>  </STYLE>  <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 16pt">육류섭취를 금해야 하는 이유⑦</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 곡류와 채소를 주식으로 했던 동양인의 위는 서양인에 비해 덜 발달되어 위산분비의 양이 적다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">위산은 음식물의 이상 발효를 막고 단백질을 분해하기 위한 효소를 활성화시키기 위해 분비되는데 위산이 부족한 상태에서 육류 단백질을 섭취하면 소화 흡수가 제대로 되지 않는다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">•단백질은 소화 분해되어 아미노산 형태로 흡수되어야만 인체에서 이물질로 인식되지 않는다. 그런데 덜 소화된 단백질을 그대로 통과시키면서 단백질은 알레르기를 일으키는 물질로 작용하여 면역계의 큰 혼란을 일으키는 원인이 된다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 그러므로 암과 같은 알레르기 질환을 앓고 있는 경우와 만성질환을 치유하는 사람은 육류와 계란, 우유, 유제품의 섭취를 금해야 한다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 육류단백질은 대사 과정에서 많은 양의 암모니아, 황화수소 같은 유해가스를 발생시키며 동물성 단백질에는 섬유질이 없기 때문에 대장의 통과시간을 지연시키는데다 더욱이나 서양인보다 1m나 더 긴 장을 가진 동양인의 장에 오랫동안 머물러 있으면서 다량의 부패 가스를 발생시켜 간장, 신장, 대장을 혹사시키고 면역기능을 떨어뜨리고 혼란되게 한다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 육류는 인, 황 같은 산성 미네랄을 많이 함유하고 있어 혈액을 산성화 시키고 혈액순환장애를 가져 오며 칼슘, 마그네슘 같은 체내에 저장된 알칼리성 미네랄을 소모시켜 생리 이상 현상을 초래한다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 또 육류에는 타우린이라는 단백질이 함유되어 있어 그것이 소화 분해되는 과정에서 다량의 유기산을 만들어 내고 그 산도를 혈청이 응집하여 혈액의 점도를 높여 혈액이 탁해지고 혈관 속을 흐르기 어렵게 된다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 육류와 함께 섭취되는 동물성 지방은 지방을 소화시키기 위해 다량의 담즙산을 분비하게 되는데 담즙산은 대장에 있는 박테리오이테스와 결합하여 발암물질을 만들어내며 유해한 콜레스테롤이 체내에 축적되어 심장, 고혈압, 혈관질환과 대사 장애성 질환의 원인이 되기도 한다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 포환지방산인 동물성 지방은 활성 산소와 결합하여 과산화지질이 되고 과산화지질은 세포에 상처를 입혀 암으로 되는 큰 원인이 되기도 한다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 설탕 같은 단순 당질의 과잉섭취로 인슐린의 과다분비로 인해 췌장 질환이 생기는 것과 같이 육류 단백질의 섭취는 단백질 분해 효소를 분비하는 췌장의 기능을 떨어뜨려 췌장질환을 가져온다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 요즈음 동물들은 먹고 자라는 먹이와 사육되는 환경이 달라졌다. 들판에서 한가로이 풀을 뜯어먹고 여물을 먹고 논, 밭에서 일하던 과거의 소가 아니다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">지금의 소는 밀집된 환경에서 성장 호르몬제, 발육 촉진제, 항생제와 백신 주사를 맞아가며 방부제를 포함한 수십 가지의 화학물질이 섞인 사료를 먹고 스트레스 호르몬을 분비하면서 살집만 키우고 있다. 소의 영양구성이 달라졌을 뿐 아니라 온통 화학물질과 오염물질이 검출되는 식품이 된 것이다. 육류와 우유, 유제품을 섭취하면서 우리는 간접적으로 수많은 화학물질을 섭취하고 있는 셈이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14pt">- 육류 단백질에 대한 오해와 편견</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">많은 사람들은 채식을 하면 기운을 못 쓴다는 생각을 하고 있다. 채식을 하는 사라들 중에 건강한 사람을 보지 못했다는 얘기다. 이러한 사람을 보면 흰 쌀밥과 김치 된장을 먹으면서 자신을 채식위주의 식사를 한다고 하는 또 하나의 편식이라 할 수 있는 잘못된 식생활을 하고 있는 경우가 대부분이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">이런 식생활을 하고 있는 사람들은 대체로 기름진 것이 소화가 되지 않거나 싫고 생선의 비린내가 싫은 감각기능가 소화기의 문제를 안고 있는 사람이 대부분이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">그들이 보이는 힘 부족의 문제나 혈색 부족의 문제, 면역기능의 자하 같은 문제들은 또 하나의 잘못된 식생활에 의한 영양의 불균형이 원인이지 고기와 육류를 안 먹기 때문에 발생하는 문제가 아닌 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">그 사람들이 안고 있는 모든 문제는 올바른 식생활 즉 식이요법을 함으로써 소화기능의 회복과 균형 잡힌 영양으로 말끔히 해결 될 수 있는 문제인 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 앞서 얘기 한 바와 같이 우리 몸의 에너지원은 탄수화물 즉 당질이다. 혈액 중의 혈당은 체내에서 첫 번째로 사용되는 에너지원이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 밥을 제대로 먹는 것 즉 현미 통곡류의 복합 탄수화물의 섭취로 안정적인 혈당을 유지하는 것이야 말로 우리 몸의 에너지를 만들어 주는 식품인 것이다. 몸에서 필요한 당질인 에너지는 하루 세끼 현미 잡곡밥의 식사로 충분한 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 단백질 고유의 기능은 에너지원이 아니라 세포막의 성분으로 인체의 구조를 이루며 효소와 호르몬, 면역물질, 신경전달물질 등을 합성 하는데 필수적인 영양소이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 그런데 당질 식품이 에너지원으로서 안정적이고 효율적으로 공급되지 않을 때 단백질은 고유의 역할을 제쳐두고 바로 에너지원으로서 사용된다. 인체는 잠시라도 에너지를 만들지 않으면 안 되므로.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 즉 에너지 부족이란 단백질의 결핍의 문제가 아니라 섬유질과 전분질이 풍부한 현미 잡곡의 식사에 의한 안정적이고 효율적인 당질의 공급을 못하고 있다는데 기인하고 있다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 또 하나의 문제는 단백질이 고유의 역할을 제쳐두고 에너지원으로 사용 될 때는 단백질이 분해되면서 발생한 노폐물과 유해가스 처리 과정에서 또 다시 체내 에너지를 소모하고 체내에 저장된 비타민, 미네랄을 소모시켜 영양 불균형을 일으키는 비효율적인 에너지 공급원이 된다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 따라서 적은 양의 단백질이라도 완전히 소화 흡수 되는 것과 복합 당질의 안정적인 공급이 무엇보다도 중요하며 복합당질의 안정적인 공급으로 단백질이 고유의 역할을 할 수 있도록 신체의 환경이 조성 되어야 한다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">• 요컨대 암의 치유를 위해서는 동물성 단백질 대신에 식물성 단백질로 대치되어야 하고 대표적인 식물성 단백질은 ‘콩’이다. 콩은 단순히 단백질만 공급하는 것이 아니다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">그 안에 혈당을 조정하고 세포의 건강을 돕는 필수적인 물질과 정신적인 안정에도 도움을 주는 미네랄도 함유 되어 있으며 또한 골격의 형성에도 도움을 주는 영양소가 많이 함유 되어 있는 영양의 보고라 할 수 있으며 단백질은 콩을 비롯한 식물성 식품을 통해서 충분히 보충 할 수 있다.</SPAN></P> <P class=바탕글></P></DIV></DIV> <DIV id=cContent style="MARGIN: 0px"> <DIV class=cContentBody id=contentDiv style="MARGIN: 0px"><LINK href="http://editor.daum.net/services/blog/5.4.25/css/contents4view.css" type=text/css charset=utf-8 rel=stylesheet> <STYLE type=text/css>  </STYLE>  <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 16pt">동물성 지방보다 더 해로운 정제, 가공된 식용유⑥</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14pt">- 식물성 기름이라는 이름의 식용유의 감춰진 모습 -</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">어떤 지방을 어떻게 섭취하느냐하는 것은 그 사람의 체질을 판가름 하는 중요한 척도가 되며 질병상태와 환경적응력, 자연치유력, 면역기능을 판가름 하는 중요한 기준이 되고 있다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">인체에서 고유의 생리 작용을 하는 필수 지방산은 모두 불포화 지방산으로 식물성 지방에서 보충 할 수 있는 것들이다. 그런데 원료가 식물성이라 하여 식물성 식용유로 이름 매겨진 콩기름, 옥수수기름, 홍화씨유니 하는 식의 재료의 문제가 아니라 가공의 문제와 안전한 재료로 만든 것인지의 여부이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">말하자면 우리가 사용하고 있는 식용유는 유전자 조작식품인지 아닌지도 구분할 수 없는 수입콩과 옥수수 등으로 만든 것이며 볶아서 짠 기름이 아니라 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">핵산이라는 유기 용매로 기름만 추출해낸 후 합성 방부제와 산화 방지제 같은 온갖 화학물질이 들어간 가공 정제된 식품이라는 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14pt">- 정제 가공된 식용유는 인체의 독</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">가공 정제된 식용유는 제조과정상 공기 중의 산소에 의해 쉽게 산화되어 있고 산화된 불포화 지방산은 과산화 지질이라 하여 강력한 발암 물질로 확인 되어있다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">또 식물성 기름을 가열하거나 고체화시킨 지방은 트렌스형 지방산으로 전환되어 강력한 발암물질로 작용하고 있으므로 볶고 튀기는 대신, 삼고 찌는 식으로 조리를 해야 한다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">많은 사람들이 불포화 지방산이 건강에 유익하다고 하여 등푸른 생선(고등어, 정어리, 꽁치, 상어)의 섭취를 권장하는데 이들 생선이 좋다 하여 굽거나, 절여서 말린 생선이나 냉동된 생선은 불포화지방산으로서의 역할을 할 수 없을뿐더러 산화된 지방 섭취를 하게 되어 세포를 손상시키고 생리기능에 이상 현상을 초래한다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">따라서 생선을 지방성분이 적고 담백한 맛이 나는 흰살생선(명태, 조기, 병어, 갈치)과 패류(다슬기, 조개류, 재첩)를 먹는 것이 바람직하다. </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">제조과정상 이미 산화되고 변질된 식용유는 그 자체가 인체에서 독으로 작용하므로 어떤 의미에서는 동물성 지방보다 더 해로운 식품이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14pt">- 냉압착유, 재래식 기름을 사용</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">외국에서는 기름을 가열하거나 열이 닿는 것의 위해를 알고 볶지 않고 압착기로 짠 기름을 선호하고 있으며 압력장치에서 발생하는 열을 차단하여 만들어 내는 ‘냉암착유’도 시판하고 있다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">식물성 지방은 견과류, 씨앗류처럼 자연식품을 통해 섭취하는 것이 가장 좋은 방법</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">이며 차선책으로는 재래식으로 짠 참기름, 들기름이 좋다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">겉보기에 좋아 보이는 깨끗하게 정제된 가공 식용유에 비해 재래식으로 짠 기름은 누렇고 까무잡잡한 침전물이 있으며 이는 자연스러운 현상이며 가라앉은 침전물가지도 흔들어 모두 사용하는 것이 좋다. 단지 먹을 만큼 소량씩 구입하는 것이 좋고 특히 들기름은 빨리 변하므로 주의해야 한다. 또 상온과 열에 쉽게 변질되므로 보관상 주의해야 한다.</SPAN></P> <P class=바탕글></P></DIV></DIV> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 16pt">화학조미료⑤</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">화학조미료는 글루타민산나트륨을 주성분으로 해서 만들어진다. 글루타민산은 뇌신경을 구성하는 신경조직에 필수적인 물질이나 화학적으로 추출된 글루타민산은 체내에서 흡수가 빨라 농도를 급격히 상승시키기 때문에 뇌신경의 기능에 이상이 생기고 구토나 두통의 원인이 되기도 한다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">또 글루타민산나트륨이 인체 내에서 대사 되려면 많은 양의 비타민 B6(피리푸신) 가 있어야 한다. 다시 말해 글루타민산나트륨의 과잉섭취는 세포손상 외에 체내에 비타민 B6 결핍증을 초래하게 되는 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">비타민 B6은 단백질 합성과 항체 호르몬, 신경 전당물질 같은 생리 물질의 합성에 필수적이므로 이 비타민이 결핍되면 단백질 대사와 생리기능성에 문제를 가져와 질병을 유발할 수 있는 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">화학조미료 대신에 다시마, 멸치, 버섯, 무우, 야채 등을 우려낸 물을 많이 만들어 놓았다가 사용하면 훌륭한 맛과 영양을 섭취할 수 있을 것이다.</SPAN></P> <DIV id=cContent style="MARGIN: 0px"> <DIV class=cContentBody id=contentDiv style="MARGIN: 0px"><LINK href="http://editor.daum.net/services/blog/5.4.25/css/contents4view.css" type=text/css charset=utf-8 rel=stylesheet> <STYLE type=text/css>  </STYLE>  <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 16pt">정제염 - 독성이 강한 화학물질 ④</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">우리가 흔히 소금이라 부르는 정제염은 전기와 여과 장치를 이용하여 바닷물에서 중요한 영양소(다양한 미네랄 성분)를 모두 제거하고 염화나트륨만 빼낸 것이다. 이렇게 정제염의 99%는 염화나트륨이라는 독성이 강한 화학물질로만 되어 있어 정제염은 결코 섭취해서는 안 될 해로운 식품이다. 그러나 염화나트륨의 ‘나트륨’은 혈액의 주요성분으로서 중요한 작용을 한다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">결국 무조건 소금이 나쁜 것이 아니라 어떤 소금을 섭취하느냐가 문제인 것이지 염분이 나쁘다 하여 무염식을 주장하는 사람이 있는데 이는 크게 위험한 발상이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">인체의 체액은 바닷물과 유사하며 산모의 양수의 전해질도 바닷물과 흡사한 것처럼 바다는 모든 생명체를 만들어내고, 또 그들이 살아가는 원천이며 바닷물에서 나온 소금은 인체의 건강을 유지하는데 꼭 필요한 나트륨, 칼슘, 칼륨, 요오드 같은 미네랄이 100여종이나 있는 중요한 식품이다. 인체에서도 염분이 부족한 곳에서는 각종 암이 발생하지만 심장 등 염성이 강한 곳에서는 암이 생기지 않으며 또한 염분은 암세포가 분열하는 것을 막는 훌륭한 건강식품이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">따라서 천연 소금의 불순물과 독소를 최대한 제거하여 소금의 피해는 극소화하고 효능은 크게 살린 죽염을 사용하는 것이 좋다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14pt">- 죽염 -</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">죽염은 단군시대 이래 선가에서 비법으로 전래된 것으로 3년 이상 자란 대나무에 천일염을 넣고 황토 흙으로 봉한 다음 재래식 황토 가마에 넣고 소나무 장작으로 24시간 불을 지피면 대나무는 타고 소금 덩어리만 남게 되는데 이 소금 덩어리를 분해한 다음 다시 새 대나무에 넣고 똑같은 방법으로 반복하여 불을 지피며 아홉 번째는 섭씨 1,500도의 고열로 녹여 만든다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">죽염은 우리 몸의 신진대사 기능에 매우 중요한 역할을 하고 있는 대표적인 양성식품으로 모든 음식 조리시에 사용하여 섭취하는 것이 이상적이며 적당량을 별도로 섭취하여도 좋은 식품이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 해독작용, 정혈작용, 소염작용, 항균 작용을 한다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 암세포가 분열하는 것을 방지하는 항암 작용을 한다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 산성 체질을 약 알칼리성 체질로 바꾸어 준다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 파괴된 인체 세포를 빠르게 회복 시켜준다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 혈압조절, 냉기해소, 체중조절 등 인체의 균형에 기여한다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 숙변을 제거하고 위를 튼튼하게 하여 경화된 혈관을 정상화 시키며 노폐물을 배설 시킨다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 장벽에 침착된 광물질을 용해하고 장의 연동운동에 도움을 주며 부패를 방지하여 이상 발효현상을 막아준다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글 style="TEXT-ALIGN: center"><XSCRIPT type="text/xxxxxxxxxxjavascript"></XSCRIPT><BR style="CLEAR: both"><XSCRIPT type="text/xxxxxxxxxxjavascript"></XSCRIPT></SPAN></P></DIV></DIV></SPAN> <P class=바탕글> </P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">• 우유에는 인, 황 같은 산성 미네랄을 많이 함유하고 있다. 이러한 산성식품을 과잉섭취하게 되면 우리 몸의 칼슘과 마그네슘 같은 미네랄을 오히려 빼앗기게 된다. 또 뼈는 단순히 칼슘만으로 만들어지는 것이 아니라 골격의 30%이상은 단백질로 되어 있고 나머지는 마그네슘, 구리, 아연 같은 미네랄로 구성되어 있어 칼슘이 과잉 섭취되면 상대적으로 다른 영양소의 결핍을 가져와 또 다른 유형의 골다공증을 발생시킬 수 있다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">현재 우유 소비가 가장 높은 나라에서 유난히 골다공증의 발생율이 높다는 것은 우연의 일치가 아니다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 단순히 우유 섭취를 늘린다 하여 골다공증이 예방 되거나 치료 될 수는 없다. </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">중요한 것은 가공식품, 설탕, 설탕이 함유된 식품, 청량음료 같은 칼슘의 흡수를 방해하고 몸 안의 칼슘을 빼앗기는 식품의 섭취를 금하고 충분한 채식과 해조류, 어패류 섭취 등으로 식생활을 개선해 나가는 것이 현명한 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">•우유는 가공식품이지 자연식품이 아니다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">원유의 세균감염과 유통과정 중에 변질될 우려가 있어 고온 살균하게 되고 고소한 맛을 내기 위한 가공 과정으로 균질화된 우유는 지방흡수율이 증가한다. </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">우유는 동물성 지방 식품으로 동물성지방을 접적으로 섭취하게 된다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 우유는 소의 젖이므로 사육방법에 따라 질이 달라진다. 앞서 얘기 했듯이 소가 사육되는 열악한 환경과 소에 투입되는 많은 화학물질은 우리가 우유와 유제품을 통해 간접적으로 섭취하게 됨으로 이는 우리 인체에서 대사 기능을 혼란시키고 있는 원인이 되고 있다.</SPAN></P> <P class=바탕글></P> <P><BR style="CLEAR: both"><XSCRIPT type="text/xxxxxxxxxxjavascript"></XSCRIPT></P> <DIV id=cContent style="MARGIN: 0px"> <DIV class=cContentBody id=contentDiv style="MARGIN: 0px"><LINK href="http://editor.daum.net/services/blog/5.4.25/css/contents4view.css" type=text/css charset=utf-8 rel=stylesheet> <STYLE type=text/css>  </STYLE>  <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 16pt">달콤한 독, 설탕 - 황설탕과 흑설탕의 정체 ③</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">흰설탕이 몸에 해롭다는 것은 이제 대부분사람들이 알고 있는 사실이다. 그런데 흰설탕이 해롭다 하여 황설탕이나 흑설탕을 사용하는데 이는 오도된 일종의 속임수라 할 수 있다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">황설탕은 흰설탕을 시럽화하여 열에 의해서 갈색으로 만든 한 공정 더 거친 것에 불과하며 흑설탕은 황설탕에서 카라멜색소로 착색시킨 설탕이다. 그리고 흑갈색을 띠는 굵은 설탕도 볼 수 있는데 마찬가지로 착색시켜 만든 눈가림한 제품이다. 굵은 설탕의 경우는 물에 녹여 보면 투명한 설탕 조각만 남는다. 겉 부분만 카라멜 색소로 착색시킨 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">사탕수수나 사탕무에서 추출한 원당에는 섬유질과 비타민, 미네랄이 함유되어 있으나 이것을 정제하고 착색하는 과정에서 주요 영양분은 다 제거되고 단순 당이 두 개 붙어있는 이당류인 당(칼로리)만 남고 여기에 각종 화학약품과 농약이 함께 있는 독성 식품이 되어 버린다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">일본에서는 시중에 유통되는 원당의 안전성을 보장하기 위해 농약 사용 여부와 관련하여 생산지의 사탕수수재배 전 과정을 관리 감독한다고 한다. 1950년대 뉴욕 포스트 기자로 활약하던 월리암 디프티는 <슈커블루스>에서 </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">설탕은 니코틴이나 히로인 이상의 중독성을 가진 ‘우리세대 제일의 살인 물질’</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">로 규정하고 있다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14pt">- 설탕의 피해 -</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 혈액오염의 주범의 하나이며 체내에 흡수, 배설돠정에서 체내의 많은 비타민과 칼슘 같은 주요 미네랄을 빼앗아 산성 체질로 만들고, 위장을 나쁘게 하며 골다공증의 위험을 가중시킨다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 간에서 중성지방으로 변해 중성지방 과다로 동맥경화, 심근경색, 뇌혈전 등의 위험을 가중시킨다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">• 뇌세포에 악영향을 미쳐 우울증의 원인이 되며 혈당치가 큰 폭으로 변동되어 쉽게 피로하고 집중력이 약해지며 자제력이 없어 화를 잘 내게 된다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">유아용 식품에조차 설탕으로 감미할 만큼 우리가 섭취하는 음식전체가 설탕이 함유되어 있다. 설탕, 과당, 꿀 같은 단순당질의 섭취는 몸 안에 저장되어 있는 필수 영양소를 소모시키고 췌장의 기능을 떨어뜨려 아무리 먹어도 힘을 낼 수 없는 사람으로 만든다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">설탕 대신, 과일로 맛을 내는 것이 가장 바람직하며 차선책으로 재래식으로 만든 호박조청을 사용하는 것이 좋다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14pt">- 꿀은 단순당질 그 이상이 아니다</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">대부분 사람들은 꿀을 보약처럼 여기고 있다. 더욱이나 벌에게 설탕을 먹여 조작하는 꿀이 나오고 있는 근래에는 토종꿀에 대한 보약개념은 사라지지 않고 있다. 꿀은 가장 단순한 형태의 당질인 포도당과 과당이 반반씩 섞여 있는 당질 식품으로 고대로부터 사용되어 왔던 천연 감미료이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">당질은 우리 몸 안에서 에너지원으로 쓰이는 첫 번째 영양물질이다. 따라서 우리는 혈당을 만들어 내는 당분 없이 하루도 살수 없게 되어 있다. 이를테면 음식으로 섭취하든, 아니면 몸 안에 저장되어 있던 당을 꺼내 쓰든 또는 몸 안의 단백질과 지방을 분해하여 당을 만들어서라도 혈당이 일정하게 유지되어야 정상적으로 생활할 수 있는 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">당질은 이렇게 중요한 것으로 칼로리가 부족하고 영양이 절대적으로 결핍되었던 과거 시절에는 소모성 질병으로 고생하는 사람에게 있어 꿀은 보약처럼 여겨졌다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">그런데 지금은 단순당질의 과잉시대에 살고 있다. 단순당질의 섭취가 넘쳐나고 있다. </SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">실제로 만성질환을 가지고 있는 대부분의 사람들은 당질과잉 섭취에 따른 대사장애를 갖고 있는</SPAN><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt"> 것이다. 꿀은 설탕과 크게 다를 바 없는 단순당질, 천연감미료 그 이상이 아니다. 섭취를 크게 절제해야 될 식품이다.</SPAN></P> <P class=바탕글></P></DIV></DIV> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 15pt">도정과 정제의 대표작 - 흰 밀가루②</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14pt">- 흰 밀가루는 알레르기 물질을 만들어 낸다</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">흰 밀가루 또한 앞에서 얘기한 바와 같이 섬유질과 영양이 모두 재거된 도정과 정제의 대표작이라 할 수 있다.</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">현재 우리나라에서 유통되고 있는 밀가루는 대부분 수입에 의존하고 있으며 그것은 농약과 화학비료, 방부제, 살충제를 비롯하여 표백제와 밀가루 계량제 등이 뒤섞인 식품이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">그런데 정작 밀 곡식을 주식으로 하는 나라에서 만들어낸 빵들은 우리처럼 희고 달고 부드럽고 기름지지 않다. 그들의 빵은 통곡을 가루로 내어 만들기 때문에 색이 거무튀튀하고 거칠며 달지 않고 기름지지도 않은 자연식품이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">우리가 먹는 밀가루의 글루텐 성분은 장내 세균에 의해 알레르기 물질을 만들어 내며 소화불량, 복통과 두드러기, 두통과 호흡곤란 같은 신체장애를 일으키며 밀가루에 함유된 여러 가지 화학물질은 우리 몸의 세포를 손상시킬 수 있는 위험을 가지고 있다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">가끔 먹는 밀가루 음식은 우리 밀이나 통밀가루를 사용하는 것이 좋으며 메밀가루, 콩가루 같은 곡류를 함께 사용하면 맛과 영양 면에서 좋은 음식이 될 수 있다</SPAN><BR style="CLEAR: both"><XSCRIPT type="text/xxxxxxxxxxjavascript"></XSCRIPT></P> <P class=바탕글 style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">-</P> <DIV id=cContent style="MARGIN: 0px"> <DIV class=cContentBody id=contentDiv style="MARGIN: 0px"><LINK href="http://editor.daum.net/services/blog/5.4.25/css/contents4view.css" type=text/css charset=utf-8 rel=stylesheet> <STYLE type=text/css>  </STYLE>  <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 16pt">도정한 쌀 - 흰 쌀밥 ①</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14pt">- 흰쌀은 생명이 없는 죽은 쌀</SPAN> </P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">쌀이 절대적으로 부족했던 시절에 정부에서는 잡곡의 소비를 권장하면서 ‘쌀보다 잡곡이 영양이 풍부하여 건강에 좋다’라고 선전을 한다. 쌀이 남아도는 요즈음에는 ‘흰쌀밥이 영양도 좋고 밥맞도 좋다’라고 흰 쌀의 소비를 부추기고 있다. 이와 같이 흰 쌀밥의 문제는 좀처럼 그 실체가 드러나지 않고 오랫동안 진실이 은폐되고 있는 식품 중의 하나이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">그만큼 많은 사람들이 흰 쌀밥에 대해 당연시 하고 있고, 흰 쌀밥 때문에 질병이 생길 것이라고 생각하는 사람은 드물다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">배아를 깎아 내지 않은 현미는 우리의 생명 유지에 필요한 비타민 , 미네랄, 탄수화물, 단백질, 섬유, 필수지방산, 면역물질 등 중요한 영양소가 95%가 함유되어 있다. 이를테면 우리 몸에 필요한 영양소는 모두 제거하고 보잘 것 없는 대부분 전분질이나 녹말가루만 남아있는 게 흰쌀인 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">쌀의 생명인 배아를 다 버리고 살아 있는 사람이 죽은 쌀을 먹게 됨으로써 우리의 체질은 병약한 산성 체질이 된 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-WEIGHT: bold; FONT-SIZE: 14pt">- 흰쌀은 단순 당질로 체내 비타민과 미네랄을 소모시킨다</SPAN></P> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">흰쌀의 전분질이나 설탕 같은 단순 당질은 매우 빠르게 소화 흡수되기 때문에 반드시 소화흡수 속도를 인체의 생리기능에 맞게 조절해주는 섬유질이 포함된 식품으로 섭취하지 않으면 혈당을 안정적으로 유지할 수 없다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">또 전분질이나 설탕 같은 단순당질이 체내에서 에너지를 만드는 과정에서 인체가 저장하고 있는 비타민과 미네랄을 소모시키기 때문에 이들 영양소의 결핍을 초래하여 인체의 생체활동의 기능 장애와 조직의 이상 현상을 일으키는 원인이 되고 있는 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">그렇기 때문에 요즘 아이들은 잘 먹는데 힘을 제대로 쓰지 못한다거나 감기에 잘 걸린다거나 젊은이들이 예전 같지 않다는 말을 하는 것이다. 현대의 질병이 근본적으로 식생활에서 흰 쌀밥을 먹기 시작하면서부터 시작되었다 해도 과언은 아닌 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt; COLOR: #ff0000">식사를 현미와 통곡식으로 바꾸지 않는 한 건강하기를 바라고 더욱이나 질병을 치유한다는 것은 결코 발할 수는 없는 것이다.</SPAN></P> <P class=바탕글> <P class=바탕글 style="TEXT-ALIGN: center"><SPAN style="FONT-SIZE: 12pt">-암, 자신이 못 고치면 누구도 못 고친다 에</SPAN></P> <P class=바탕글 style="TEXT-ALIGN: center"> <SPAN style="FONT-SIZE: 14pt">클릭 </SPAN><A title="암치료 종합편(퍼 가세요)" href="http://cafe990.daum.net/_c21_/bbs_read?grpid=1NXLS&fldid=kZpQ&contentval=0001pzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz&datanum=113&regdt=20110524060529" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xx[안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick="caller(this.href);return false;"><SPAN style="FONT-SIZE: 14pt"><U>암치료 종합편(퍼 가세요)</U></SPAN></A></P><XSCRIPT type="text/xxxxxxxxxxjavascript"></XSCRIPT></SPAN></DIV></DIV>

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암에 안좋은 식품들(스크랩 해 가세요)|종합편 스크랩하기

건강도인.雲峰 | 조회 549 |추천 0 |2011.05.25. 03:28 http://cafe.daum.net/ks5555/luim/5

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암에 안좋은 식품들(스크랩 해 가세요)

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강산에 11.07.21. 11:44

먹고살만 한 것이 없소이다......

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건강도인.雲峰 11.07.21. 22:31

네^^맞는 말씀입니다 먹거리가 건강을 지키는
기본이라고 할 수 있지요

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약순이 11.09.30. 11:56

참좋은 정보 감사합니다~

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장자 11.11.03. 10:32

그래도 먹고 살기는해야지요

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영차영차 12.01.08. 22:52

감사합니다.

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중고인생 12.04.07. 20:10

좋은정보 감사 드립니다^^

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작은자 12.08.05. 19:47

참으로 감사한 정보에 머리숙입니다.

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속세이탈 13.05.04. 10:28

정말 주옥같은 필수적인 말씀입니다
생활속에 필히 지키도록 해야겠습니다 감사드립니다

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막시무스 14.02.03. 04:16

좋은정보 감사합니다.

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영차영차 15.03.04. 11:59

자료 올려주심에 감사드립니다.

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